Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve uzun yıllardır sağlık ve güzellik alanında da kullanılmaktadır. Özellikle Türkiye'nin Akdeniz bölgesinde yetişen Gemlik zeytininden elde edilen zeytinyağı, lezzeti ve sağlık faydalarıyla dünya çapında tanınmıştır. Peki, Zeytinyağı'nın faydaları ve Gemlik zeytin ve zeytinyağı arasındaki farklar nelerdir?

1. Yüksek Antioksidan içeriği: Zeytinyağı, yüksek miktarda antioksidan içerir ve vücuttaki serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur. Bu sayede yaşlanma sürecini yavaşlatır ve çeşitli hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

2. Kalp Sağlığına Faydaları: Zeytinyağı, içerdiği tekli doymamış yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Düzenli tüketimi kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.

3. Sindirim Sistemi Sağlığına Katkı: Zeytinyağı, karın ağrısı, şişkinlik ve kabızlık gibi sindirim sorunlarına iyi gelir. Aynı zamanda mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.

4. Kemik Sağlığını Destekler: Zeytinyağı, içerdiği E vitamini ve fitosteroller sayesinde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Osteoporoz gibi kemik hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.

5. Cilt ve Saç Sağlığına Etkisi: Zeytinyağı, içerdiği vitamin ve minerallerle cildin daha nemli ve parlak olmasını sağlar. Ayrıca saçları besler ve saç dökülmesini önler.

6. Gemlik Zeytini: Türkiye'nin Marmara bölgesinde bulunan Gemlik zeytinleri, hem zeytinyağı hem de sofralık zeytin olarak kullanılır. Siyah ve mor renkte olan bu zeytinlerin içerdiği oleik asit, kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.

7. Gemlik Zeytin Yağı: Gemlik zeytinlerinden elde edilen zeytin yağı, hafif bir acımsı tadı ve kendine özgü lezzetiyle bilinir. Yüksek kalitede bir zeytinyağı olan Gemlik zeytinyağı, salatalar, mezeler ve yemeklerde sıklıkla tercih edilir.

8. Diğer Zeytinyağlarından Farkı: Gemlik zeytin yağı, diğer zeytinyağı türlerine göre daha yoğun bir aromaya sahiptir. Ayrıca içerdiği yağ asitleri ve diğer besleyici maddeler nedeniyle daha sağlıklı bir seçenektir.

9. Soğuk Sıkım Yöntemi: Gemlik zeytin yağı, geleneksel yöntemlerle soğuk sıkım yapılarak üretilir. Bu yöntem, zeytinlerin mekanik olarak ezilmesiyle yapılmaktadır ve böylece zeytinyağının besin değerleri korunmaktadır.

10. Avrupa Birliği'nden Koruma: Gemlik zeytin yağı, 2012 yılında Avrupa Birliği tarafından "tarihi ve geleneksel ürün" olarak tanınmış ve koruma altına alınmıştır. Böylece Gemlik zeytin yağı, ülkemizin ürünlerinden biri olarak dünya pazarında daha fazla tanınmıştır.

Zeytinyağı, doğal bir ürün olmasının yanı sıra sağlık açısından da birçok faydası bulunan bir yağdır. Gemlik zeytini ve zeytinyağı da Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve sağlıklı yaşam için düzenli tüketilmesi önerilmektedir.